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종로 카지켄 1

종로 아부라소바 '카지켄' 새로운 듯 비슷한 맛

​ 아부라소바를 전문으로 하는 식당 카지켄 종각역 근처에 있다. 역과 매우 가까움 ​ 아부라소바란 일본어로 기름이라는 뜻으로 기름을 베이스로 한 소스에 비벼먹는 국물이 없는 라멘 카지켄은 식물성기름/특제 카지켄소스/라유/식초를 섞어 만든다고 한다. 새로운 시도! ​ ​ 일본에 본점을 두고 있는 체인점이다. ​ 내부는 아주 깔끔 생긴지 오래되지 않은 듯했다. 오리지널과 우메보시 이렇게 하나씩 시켰다. ​ ​ 이게 우메보시인데 왼쪽에 붉은 거 보이는 게 매실을 소금에 절인 우메보시 근데.... 매우 짜다..ㅋㅋㅋㅋㅋ 첨에 뭣도 모르고 먹다가...놀람... ㅋㅋㅋ 나중에 따로 골라냈다. (덜어서 먹었음...) ​ 반면에 오리지널은 부드러웠다. 마제소바와 매우 유사한 맛? 내가 입맛이 둔해서 일 수도 있지만ㅋㅋ..

Review/먹부림 2018.09.27
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